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国内産小麦を100%使用した自家製麺は、毎日店内で丁寧に仕込み、
小麦本来の豊かな風味と、もっちりとしたコシを引き出しています。

北海道産 真昆布、瀬戸内海産 いりこ、数種類の節を使用して、
毎朝仕込む出汁は香り高く優しい味わい。素材の旨みがじんわりと広がります。



















北海道産 真昆布、瀬戸内海産 いりこ、数種類の節を使用して、
毎朝仕込む出汁は香り高く優しい味わい。素材の旨みがじんわりと広がります。













